Ricette antiche per fare i biscotti.
L'Abruzzo ha 304 comuni e ciascun villaggio ha una propria tradizione nel fare dolci e biscotti. C'e' pero' una cosa comune a tutti: l'uso abbondante delle mandorle. Questo ingreiente meraviglioso funzina anche da conservante naturale. Nel passato la pasticceria secca era molto popolare grazie alla sua capacità naturale di conservarsi per un lungo periodo. Di seguito trovate un elenco di pasticceria d'Abruzzo a base di mandorle. In questo corso avrete l'opportunità di imparare la preparazione di dessert, biscotti e dolci della tradizione abruzzese.
Pasticceria tradizionale alle mandorle:
- Bocconotti (mandorla e cioccolato)
- Pasticciotti (mandorla e bianco d'uovo)
- Mostaccioli (mandorla e mosto cotto)
- Cantucci (biscotti)
- Taralli (ripieni di marmellata d'uva)
- Biscotti secchi
- Biscotti secchi al burro
- Parrozzo (pan di spagna alle mandorle)
- Biscotti glassati
- Amaretti (morbidi e duri)
- Cicirchiata
Disponibilita' del tour e della guida
Contatta Dino via email per concordare giorno e orario.Cosa e' incluso
Il corso di cucina, un pasto, vino.Cosa NON e' incluso
Il trasporto non è incluso.Cose da sapere
Cosa cuciniamo?
- Giovedi: cibo campagnolo e biscotti secchi.
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ItalianoInglesePunto di incontro
Via Monte, 8, 66055 Carunchio Chieti,COME PRENOTARE
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