Lij’ biscutt taijate (cantuccini)
Bastano pochi ingredienti per una ricetta molto popolare
lij’ biscutt tajate ossia i cantuccini ..
Ingredienti:
270 gr. di farina
due uova
60gr. di olio di oliva
80 gr. di zucchero di canna
limone grattugiato
semi di anice (facoltativo)
lievito
Preparazione:
Formare con la farina una fontana inserire tutti gli ingredienti. Lavorare velocemente il tutto con le mani, fino a ottenere un impasto di media consistenza, formare con l’impasto delle filette, porle distanziate tra loro su una teglia, infornare a 180 (forno già caldo) per 15 minuti.Toglierli dal forno e tagliarli ancora caldi con un coltello ben affilato ottenendo pezzetti dello spessore di un cm. circa. Rimettere in forno per 5 minuti.
About the Author
Sono nata a Giulianova, ma vivo a Pescara. Ho ereditato la passione della cucina da mia nonna Splendora. Sono sempre alla ricerca di prodotti sani e genuini del mostro meraviglioso Abruzzo.
Ingredienti perfetti ed essenziali per la riuscita di ogni ricetta.
Cucinare è un arte, e noi siamo i pittori... gli ingredienti i colori e vai...
