Abruzzolink: guided tours with locals

Lu baccala’ (il baccala)

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Quando devo acquistare il baccalà secco, il mercato rionale è per me.. dal solito fornitore di fiducia.. Ingredienti  : Kg.1 di baccalà secco tipo norvegese cipolla sedano carota patate peperone un litro di pomodoro olio extra vergine di oliva Descrizione Mettete in ammollo il...

LADYHAWKE, HOLLYWOOD SCOPRE L’ABRUZZO

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Michelle Pfeiffer negli anni Ottanta “signora di Rocca Calascio” Ci avevano provato gli americani, a metà degli anni Cinquanta (1956), ossessionati dagli hot pants di Silvana Mangano in “Riso amaro”, ma quando la videro coperta di pelli fino alle caviglie in “Uomini e lupi” di...

La parmigiana

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Le melanzane bianche purtroppo stanno per finire, ultime parmigiane.. poi aspettiamo l’anno prossimo 🙂 Ingredienti: kg.1 di melanzane tonde bianche mozzarelle almeno due parmigiano pomodoro basico farina olio extra vergine di oliva Procedimento: Tagliate a fettine le...
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